Хлорелла — водное растение с исключительной терапевтической ценностью, и ее качество напрямую влияет на ее пищевую ценность. Итак, как определить качественную хлореллу? Вот несколько практических советов:
- Сила компании
Во-первых, обратите внимание на масштабы производства, квалификацию и историю компании. Высококачественная продукция-обычно требует значительных инвестиций, многолетнего-опыта, различных сертификатов, мощного научно-исследовательского потенциала, хорошей репутации и может даже иметь собственную базу по производству хлореллы.
- Внешний вид и цвет
Высококачественная хлорелла-должна быть насыщенного зеленого цвета, с ровной поверхностью, без примесей (пятен), и гладкой на ощупь. Если поверхность вяжущая, шероховатая, черная или желтая, возможно, она загрязнена другими водорослями или добавками. Пожелтение также может указывать на окисление или низкую пищевую ценность.
- Запах
Высококачественные-продукты с хлореллой будут иметь сильный чистый аромат водорослей без рыбного запаха. Если присутствует рыбный запах, возможно, продукт низкого качества.
- Вкус
Хлорелла высокого-качества будет липкой при жевании и будет иметь насыщенный чистый аромат водорослей (слегка напоминающий траву). Вкус равномерный, без каких-либо других неприятных запахов. Если он имеет кислый, вяжущий или горький вкус, это может быть связано с ростом других вредных водорослей или загрязнением. Если оно слишком твердое, возможно, это связано с добавлением вспомогательных веществ.
- Проверьте ингредиенты
Выбирайте продукты с хлореллой, которые не содержат каких-либо добавок или вспомогательных веществ (таких как стеарат магния и диоксид кремния). В некоторые продукты добавляют подсластители для улучшения вкуса, но это не только маскирует истинный вкус хлореллы, но и значительно снижает ее чистоту.
- Проверьте виды водорослей
Существует около 10 видов хлореллы, причем наибольшую пищевую ценность имеет хлорелла пиреноидоза. Самый прямой способ идентифицировать вид — попросить у продавца отчет об идентификации вида от профессиональной организации.
- Форма продукта
Избегайте жидких или порошкообразных продуктов с хлореллой. Жидкая хлорелла имеет очень низкую концентрацию, состоит в основном из воды и легко окисляется. Порошкообразные продукты с хлореллой часто содержат добавленные подсластители. Хлореллу обычно продают в таблетках (гранулах), которые удобно принимать и обладают высокой усвояемостью.
