Введение в фикоцианин

Фикоцианин — один из редких пигментных белков, встречающихся в природе. Он не только ярко окрашен, но и представляет собой питательный белок с полным аминокислотным профилем и высоким содержанием незаменимых аминокислот.
Было доказано, что фикоцианин оказывает противораковое действие-, способствует регенерации клеток крови, питает яичники и стимулирует синтез эластина в организме. В начале XXI века фикоцианин широко использовался в Европе, США, Японии и других странах в качестве высококачественного-натурального пигмента в продуктах питания и косметике, а также входил в состав биофармацевтических препаратов. В 1986 году фикоцианин Confident, разработанный Японским научно-исследовательским институтом СПИДа и производимый компанией CONFIDENCE Algae Nutrition Foods, использовался в качестве реабилитационного препарата и питательной пищи для больных раком и лейкемией, достигая замечательных терапевтических преимуществ.