Приготовление фикоцианина

Споры цианобактерии Arthrospira latifolia культивируют при рН 8,5-11 в среде с карбонатом или углекислым газом в качестве источника углерода при температуре 30-35 градусов с аэрацией. Затем водоросли сушат и экстрагируют водой для извлечения пигмента и растворимого белка. Затем экстракт концентрируют в вакууме и сушат распылением для получения этого продукта.