(1) Белок составляет до 40-50 %, что делает его важным источником высококачественного белка.
(2) По сравнению с обычными растениями содержание хлорофилла в хлорелле значительно, достигая 5%.
(3) Он богат различными витаминами, такими как витамин А, -каротин, а также минералами, такими как калий, кальций, магний, железо и фосфор. Каждые 100 грамм содержат 962 мг калия, 750 мг кальция, 221 мг магния, 160 мг железа и 105 мг фосфора.
(4) Кроме того, он также содержит питательные вещества, такие как витамины B1, B2, B6, B12, C, E, фолиевую кислоту и нуклеиновые кислоты.
(5) Особо стоит отметить, что хлорелла также содержит -глюкан, иммунный фактор, который помогает повысить иммунитет человека.
(6) Факторы роста: это органические соединения, которые необходимы для роста, но сами по себе они не могут синтезироваться в организме. Эти элементы роста включают витамины, аминокислоты, пурины и пиримидины.
(7) Богатство ЭПК: до 40% содержания жира в хлорелле составляет ЭПК. Этот компонент имеет большое значение для здоровья человека.
